당근에서 요리수업이 있어서 신청해서 다녀왔어요. 누군가 차려주는 맛있는 점심을 먹고오니
기분이 좋더라구요.
첫번째 메뉴
재료:
건식쌀가루130g, 베이킹파우더 4g, 설탕 110g, 소금1g, 우유30g, 포도씨유70g, 달걀2개, 으깬단호박 170g,토핑용 단호박100g
1.설탕과 달걀 섞어준 후, 으깬 단호박과 포도씨유를 넣는다.
2. 쌀가루, 베이킹파우더를 체친 후 1번과 섞어준 후 우유를 넣는다.
3. 후라이팬에 넣고 자른 단호박을 토핑한다. 팬기능 160도 35분
오븐없이 프라이팬이 오븐기능을 한다고하네요 단호박이 씹히고 뚝딱뚝딱 케이크가 완성이 되더라구요
두번째 메뉴
재료 : 애호박 1개, 당근 1개, 느타리버섯 팩, 콩나물 봉지, 쌍배추 1팩
약고추장 : 포도씨유 1큰술, 소고기 다짐육 200g, 다진 마늘 2큰술, 고추
장 1컵, 물엿 1/4컵, 설탕 1큰술, 간장 1큰술
만들기
1.웍에 비빔밥 야채를 모두 넣고 소금 소소 뿌리고 약불 15분
2. 꼬마 소스팬에 포도씨유 코팅하고 약고추장 재료 모두 넣고 약불 15분, 수분 날림.
3. 밥 짓기 : 쌀 3컵, 물 3컵 3큰술 넣고 4번 20분 (단백질, 식이섬유를 넣으면 영양밥이에요~)
세번째 메뉴
재료 : 루꼴라 2봉지, 방울토마토, 그린 통 올리브, 보코치니 치즈
드레싱 : 올리브유 4큰술, 식초 4큰술, 설탕 3큰술, 파이토 레몬 1큰술,
씨겨자 1큰술, 다진 양파 1/4개
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